＃生牡蠣 ＃牡蠣キムチ ＃생굴무침 ＃本場の味
こんにちは！
今回は久しぶりにレシピ動画です♪
生牡蠣が美味しい季節になりました。
今回は我が家で冬によく食べる生牡蠣の和え物を韓国人の義母に作ってもらいました。
いま、韓国旅行に来れない方が多い中、本場の味をお家でも簡単に味わうことができますように・・・
参考になるとうれしいです♪
【材料＆調味料】
・生牡蠣 500ｇ(※加熱用は使用禁止)
・大根 1/3
・ねぎ 1本(下の白い部分のみ)
・すりおろしにんにく 大さじ1
・塩 小さじ2
・白ごま 適量
・ごま油 適量
【牡蠣の下処理】
・粗塩 (ひとつかみ)
・レモン汁 (生レモンOK) 適量