＃ポッサム ＃수육 ＃보쌈 ＃本場の味 ＃キム家の味
こんにちは！
前回の生牡蠣の和え物と相性抜群のポッサムを韓国人の義母に作ってもらいました！
お肉ホロホロ～で最高に美味しいポッサム。
参考になるとうれしいです♪
【材料＆調味料】
・豚肉(ブロック) …1キロ
・殻つきにんにく…10片
・玉ねぎ…1/2
・ねぎ…2本
・生姜…10円玉ほどの大きさ
・韓国味噌…大さじ3
・胡椒(固形/すり潰してないもの)…小さじ1
・無糖ブラックコーヒー…半カップ(インスタントの場合Tスプーン1杯)
・水…お肉が2/3浸る量
・ローリエ…3～4枚【★】
・シナモン…適量【★】
・唐辛子の種…適量【★】 ←ほんのり辛味が欲しい場合
※【★】は無くてもOKです
関連動画↓
生牡蠣と大根の和え物
https://youtu.be/S1oLD4gvU6k