車で6泊7日の韓国一周旅行。
全州まで来ました。
全州は食の都。
韓国で「食は全州にあり」と
言われています。
海の幸山の幸が集まり
魚醤や塩辛を多用して旨味たっぷりに作る
全羅道式の料理。
豆もやしクッパやビビンバ、
それから食卓いっぱいに並ぶ
数え切れないほどのおかずが特徴です。
街には豆もやしクッパのお店があちこちに
ありますが、
今回は南部市場の中の名店に
行ってきました。
さてさて本場の味とやらを見てみようじゃないかと
期待値マックスで行ったのですが、
一口目で「さすが本場！」と思いました。
すっきり味ながらも旨味たっぷりの
スープとシャキシャキもやしが美味しい！
市場内でごま油と塩をまぶして焼いたばかりの韓国海苔もつけてくれるのが
市場ならではのプレミア感があって
嬉しい。
市場もとても良かったので、
お店が全部開く時間に
改めて訪問しました。
また別動画でアップします。
●店舗情報●
운암콩나물국밥(ウナムコンナムルクッパ)
全州市完山区豊南門2キル63南部市場2棟80号
전주시 완산구 풍남문2길 63 남부시장 2동 80호
5:30-18:00 旧正月・秋夕休み
Google map
https://goo.gl/maps/uoKuqCX7BuUXrj1H8
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このチャンネルでは
ソウル在住の花緒(Kao)が
韓国の食堂や美味しいもの、
生活風景を切り取って
紹介しています。
撮影・編集はiPhone7。
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