韓国在住15年目の主婦が韓国グルメの魅力を紹介していきます。
今日は海鮮 삼합(サムハプ)を紹介します
サム＝３
ハプ＝合わせる
と言う意味です。
お店や地域によって合わせる具材が違いますが
３つの食材を合わせて一緒に食べる食べ方です
元祖はホンオ+茹で豚+キムチ
※홍어(ホンオ)はエイを発酵させたもので
アンモニア臭が強い食べ物
海鮮サムハプが有名なのが麗水
初めて食べてみたんですがとっても美味しかったです
たっぷりのバター風味がたまりませんでした
今日紹介したお店
（어부의밥상 청라점）オブエパプサン チョンラ店
住所；인천 서구 보석로12번안길 20
カフェ＆お花屋さん
（플로리안 카페 꽃집）フロリアンカフェ コッチブ
住所；인천 서구 보석로12번안길 12 1층 플로리안 카페 꽃집
＃チャドルバギ ＃カンジャンセウ ＃鉄板焼き