湘南韓国料理GOKAN
0466-27-8801
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-13-12
江ノ島駅近のカジュアルな韓国料理バル。
雰囲気もよく、賑わっています。
まずはビールで乾杯し労を労い合いました。
お料理は予約していた5000円のコース。
まずはあて、パンチャンの登場。
いぶりがっことキムチ・小松菜ナムル・蒸し豆腐が乗っています。
キャベツの塩サラダは釜揚げしらすがトッピングされてました。
このドレッシングが美味しいんです。マヨネーズっぽいけどもっと柔らかな旨味のドレッシング。聞いたところ卵黄、玉ねぎ、お酢(ここまではマヨネーズ作るイメージですね)他に甘エビ、昆布などが使われているそうです。この味つけイチオシです！
上ミノを使った塩ユッケは表面がゆびきされて中がレアで、これも結婚好きなタイプ。
青のりのチャプチェは韓国の春雨を使っているようでもちもちしてます。青海苔、牛骨かな、でバターの香りがしますよ。
ヤンニョンチキンは自家製のタレを使用してるとのことです。柔らかで甘辛のチキンでした。
季節のチヂミは表面がかりっとしており、ふっくらと厚みがあります。牛すじ、玉ねぎ、とうもろこしが入っていてボリューミー。
海鮮辛味鍋は、火にかける前に写真撮らせてもらいました。グツグツとお店で調理されてからテーブルへ、海老や帆立や貝類や白身魚などの他にも豆もやしや厚揚げなど入っていました。辛さはマイルドです。お店のスタッフさんにお声かけすれば、辛さを調整してもらえるようでした。
〆はラーメンが人気とのことでしたが、雑炊でお願いしました。溶き卵も入って、さらにマイルドな味わいです。
どのお料理もお酒が進みます。
私はビールと黒マッコリを飲みました。
韓国っぽい飲み物もあれば、普段飲んでいるタイプのカジュアルなお酒やソフトドリンクもあるので、選びやすいですよ。
甘味は桃のシャーベットでした。
桃の味だけでない感じでした。
ちょっとクリーミーな感じが混じっていたかな。
全般的な感想だと、今回のコースは韓国料理のアレンジ版、バターなども使ってますし韓国風創作料理とも言えるかも。さらにアテっぽく、湘南らしいカジュアルさがプラスされてると感じました。
〈5000円コース〉
・パンチャン（キムチ・ナムル盛り合わせ3種）
・キャベツの塩サラダ
・青のりのチャプチェ
・ヤンニョンチキン
・季節のチヂミ
・メイン（海鮮辛味鍋またはサムギョプサル）
・〆(冷麺、乾麺、雑炊、クッパの何れか)
・甘味
〈お店の雰囲気〉
カジュアルで、どちらかと言うとイタリアンにあるような内装に感じました。
カウンター席と、テーブル席で個室はありません。
昼も営業されてるようですが、夜の感じが海街にあるお洒落バルって感じです。外国人さんも利用されてました。友達とワイワイ、カップル、ファミリーもありな雰囲気です。
〈お店の行き方〉
片瀬江ノ島駅から5分程度。弁天橋を渡り、江ノ島ビュータワー手前から左手の道、すばな通りに入り、まっ直ぐ(江ノ電に向かう道)、少し歩いた左手です。