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☆ My recipe (sauce)
Gochujang, tomato ketchup, soy sauce, sugar, oligosaccharide, sesame, sesame oil, cooking liquor, Korean BibiGo Abalone oyster sauce, mirin, balsamic vinegar
~ It tastes sweet, spicy, and savory
☆私のレシピ(ソース)
コチュジャン고추장、トマトケチャップ케찹、醤油간장、砂糖설탕、オリゴ糖올리고당、ゴマ깨、ゴマ油少々[出来上がりの際かける]참기름조금、料理酒맛술、韓国ビビゴアワビオイスターソース少々비비고 전복굴소스、味醂미림、酸味のためバルサミコ酢少し 산미를 위해 발사미식초조금
★鶏肉臭み取り方: 20~30分ぐらい
牛乳に浸して冷蔵保管した後、流水で洗った後、皮と脂肪の方を除去
닭냄새제거: 우유에 이삼십분 담근 후 흐르는 물에 깨끗히 씻기. 껍질과 지방 제거.
★にんにく、ネギ、玉ねぎ、ピーナッツなど好きなものを追加する事おすすめです。
마늘 대파 양파 견과류등 추가 추천
★オリーブオイルににんにくネギを入れからソースを追加して中火で炒めます。
올리브유에 마늘과 대파 넣고 살짝 볶은 후 소스 넣어 졸여주기~
★甘口+辛口+仕上がりはピーナッツなどかけて香ばしい味を作る。
맵콤달콤~~고소한 견과류등을 도핑하여 마무리