北朝鮮の平壌で祖父が営んでいたお店の味を受け継ぎ、1985年にオープンしたとのこと。2017年〜2023年の7年連続でミシュランソウルに掲載されています。
肉で出汁を取り12時間かけて仕上げたスープに、蕎麦粉を使った歯触りの良い麺が自慢の冷麺が名物。冷たいスープに、酢やからしを入れて好みの味で楽しめます。
■ 水冷麺（ムルネンミョン）14,000w
大根ときゅうりの漬物、ゆで卵、茹でた豚肉がトッピングされています。麺は、ハサミを使い食べやすくきっていただきます。
大根ときゅうりは程よい酸味で、あっさりしているスープのアクセントに。とても上品なスープなので、味にパンチが欲しい場合は、テーブルにある調味料を使うとよいそうです。
麺は店舗の敷地内の製粉所で製粉し、蕎麦粉で打っている麺とのこと。コシは控えめですが、喉越し爽やかな麺です。スープや具材と一緒にスプーンで食べるのが美味しかったです。
■ 蒸し餃子（チョッシマンドゥ）7,000w
3個入りですが、1個がかなり大きめ。もやしの食感と香味野菜の風味があるあっさりした蒸し餃子。そねのまま食べて、生地や餡の味を楽しむのも美味しいですし、別添えの酢醤油につけるのがおすすめ。
東大門エリアですが、ちょっと遠い場所にあります。東大門歴史文化公園駅が最寄りになりますが、東大入口駅からも歩けて、両駅の中間地点とのイメージです。
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▼ 平壌麺屋
（ピョンヤンミョノッ / 평양면옥）
ソウル特別市 中区 奨忠洞1街 26-14
（서울특별시 중구 장충동1가 26-14）
営業時間：11:00〜21:30
定休日：旧正月・秋夕の前日と当日
4号線 東大門歴史文化公園駅5番出口徒歩3分
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