牛肉わかめスープ
Korean beef seaweed soup
わかめスープは産後お母さんが体力を回復するために3週間毎日飲むもので、子供は成長しても必ず誕生日の朝には作ってもらいます。
わかめスープを食べながら、産んでくれたお母さんに感謝する日でもありますし、
わかめスープ＝母の味なんです！
お母さんの気持ちになって、可愛い韓服風エプロンをつけてわかめスープを作ってみました。
材料もわかめ、牛肉があればok！作り方とっても簡単です。
牛肉は、高いお肉を使った方が明らかにおいしいので、牛肉にこだわってみてください☆
韓国で「미역국（わかめスープ）」といえば、必ずといいほど牛肉が入っていますが、わかりやすいように「牛肉わかめスープ」としています。
＜材料＞
国産牛肉 ももかたまり 150g
わかめ 15g
ごま油 大さじ3
醤油 大さじ3
水 1,300㎖
ニンニクおろし 大さじ1
作り方
1.わかめを水にふやかす。
2.牛肉150gを厚さ約1cmに切る。また細かく切る。
3.牛肉,ごま油 大さじ3投入！
4.強火で赤みが見えなくなるまで炒める。
5.わかめの水を除去後,投入
6.醬油 大さじ3 投入後、よく混ぜながら炒める。
7.水 1300ml 投入！
8.にんにくおろし大さじ1投入。
9.混ぜた後,中火で7分、弱火で3分煮込む。OK!#韓国#korean#korean_food#k_sanai#ksanai#Korean_Food_Recipes
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