味を数値化して誰もが楽しめる海外ローカルグルメを発掘。
長い動画なので気になるグルメをチャプターでガンガン飛ばして見るのをオススメ！
📈味評価指標
味１→冒険者
味２→ニッチ向けの味
味３→万人にオススメ
味４→舌に記憶が残る別格の美味しさ
味５→神・感動の味
■Xでも海外グルメを味評価と一言コメントを共に投稿しています
Tweets by taberu_tsuchiya
■グルメチャプター
0:00:00 味３:チーズホットドッグ 5000ウォン(約568円)
韓国のバズるグルメでやはり揚げたてはサクサクでうまい！
のび～るチーズが映えてウケてたらしいけど、このチーズは全く伸びないのがちと惜しい。
0:01:30 味４:チーズキムチ包みサムギョプサル 10000ウォン(約1131円)
いい香りのチーズとシャキシャキなキムチ、それを包んだジューシーな豚肉の独創的な姿。これぞB級グルメ！
0:05:21 味２:甘ピリ辛ダレ焼き鳥/Dak-kkochi(タッコチ) 4000ウォン(約450円)
韓国版ねぎま。甘めなタレで若干ピリ辛。ネギにもタレが染みて舌で押すとジュワッと。
鶏肉にはジューシー感がなく固めなのが惜しいところ。
0:07:35 味３:水玉餅/Raindrop Cake/물방울떡 5000ウォン(約568円)
山梨県の水信玄餅が世界で注目され広がったデザートらしく、ここ韓国ソウルでも発見！
透き通った寒天ゼリーに触れるとツンッとハリがあり、きな粉と黒蜜でわらび餅っぽくつるりと。
0:09:31 味３:タコと巻貝の串焼き/Sea snail skewers 10000ウォン(約1120円)
ぷりぷりタコは温かくてハフッ！ムチムチ巻貝は大味だが噛むほどジョジョにうま味の冒険！
0:14:29 味３:アンチョビの米麺 6000ウォン(約662円)
麺はフワフワモッチリ。アンチョビスープは一見サバサバ系だが話すとめっちゃ深い奴だった。
0:17:46 味３:長寿生マッコリ 4000ウォン(約441円)
スパークリングが爽快でマッコリの本来の甘みマッタリさが控えめ。冷えて美味しくスッキリ飲める。お風呂上がりに合いそう。
0:19:59 味２:国民的ミルク飲料ウユ(우유) 1800ウォン(約199円)
味はシンプルな甘いミルクという感じ。だが絶妙に調整された甘味が素晴らしく安心感ある。
0:20:54 味３:キノコの山的なチョコソンイ/초코송이 1000ウォン(約110円)
チョコはミルク感が薄めだがしっかり甘い。クラッカーのサクサク感も割と本家に近くて美味い。
0:25:17 夜の広蔵市場(クァンジャンシジャン)を探索
0:26:59 味４:ユッケ通りでユッケ 19000ウォン(約2100円)
ゴマ油香る新鮮な生の牛肉は冷たくてビールがグイグイ進む！ごま油やニンニクで味変させて楽しめるのも最高。
0:29:34 味２:TERRA ビール 5000ウォン(約568円)
冷えてるとアッサリごくごく飲める。ぬるくなってくるとアルコールなどの独自な臭みが出てくるのが弱点か
0:34:36 日本人観光客が皆無の電気街？と古き良き町並みを探索
0:41:43 昼の広蔵市場(クァンジャンシジャン)を探索
0:43:43 味３:キンパ 3000ウォン(約333円)
韓国海苔は味が付いておりごまの風味が気持ちいい。
具の人参と沢庵がボリボリと頭に響き、音があるだけでこんなに美味しいのかと感動したが、よく考えたら音がなくても美味しかった。
0:45:03 味３:トッポッキ or トッポギ(떡볶이) 4000ウォン(約442円)
モッチモチで醤油砂糖な甘辛ダレが良く合うし、ツルツルでノドに詰まらない安心感。おいらの古き良きノドにも安心！
0:47:17 かつてゲームやネットカフェで栄えていた龍山電子商店街を探索
0:48:48 ガンダムなどのサブカルで胸躍るショッピングモールI’Park mallへ潜入
0:52:14 味３:豆腐味噌チゲ 10000ウォン(約1094円)
味噌の旨味と豚肉の油で味わい深い。辛さはなく味噌と食材の旨みを楽しめて白飯が進む君。
0:55:13 街路樹通り(カロスキル)付近を探索
0:57:41 味２:ベジミル 1800ウォン(約197円)
豆乳に近くその独自のクセを少し強めた感じ。ほどよく甘くて飲みやすい。
0:58:37 味３:韓国式の屋台ポジャンマチャでヌタうなぎ 15000ウォン(約1646円)
見た目グロいけどイカっぽい弾力でコリコリっと未体験の保証付き。
香ばしくてピリッと口に残る辛いタレ。それを竹炭で濾過されたチャスミルでグイッと流す快感。もうヌタウナギは酒友達！
1:03:15 味２:かっぱえびせんのパクリ セウカン（새우깡）価格失念
某かっぱえびせんに似た1971年発売。食感は本家に近いが塩気は超薄い。酒のお供には向かないが軽くてボリボリいける。
1:05:48 味４:サムギョプサル 58000ウォン(約6363円)
豚肉は油の層のジューシーさが絶妙で食べやすい。塩でシンプルにいくのもいい。
明太子は肉用に調整されておりそれも豚肉によく合う。太刀魚の内臓を使ったソースは苦くて大人の美味しさ。
○サムギョプサルの美味しいお店
산청숯불가든 을지로
https://maps.app.goo.gl/zHFhNuc6132aBZty9
1:13:49 南大門市場(ナンデムンシジャン)を探索
1:17:30 味３:ケランパン(たまごパン) 2000ウォン(約219円)
外側カリッと中しっとりで甘いカステラ感。一口パクッと卵まるっと胃にズシッと満足度高し！
間食にちょうどよくてこれ単体でもコーヒーとでもお茶とでもバランスよくいける。
1:18:49 独り言タイム ホットコーヒーで 6000ウォン(約657円)
スッキリとした苦味で後味がスッキリ。
1:26:44 可愛いサンリオグッズやアニメイトがあるモールAK PLAZA Hongdaeに潜入
1:32:59 【失敗】夜の中華街(チャイナタウン)を探索
1:36:17 味２:CASS(カス)ビール 5000ウォン(約568円)
TERRAと同様にスッキリテイストだが、後味に酸味がある。
そのため少しパワーがあるので口に残る料理でも一気に洗い流してくれる。
1:37:53 味２:お通しのゼリーとスープ 価格無料
一見メンマかと思ったが完全無味なゼリーで味の濃いスープとキムチと合わせて食べるとちょうど良い。韓国版トコロテンみたいな感じ。
1:38:47 味２:独り言タイム キムチチヂミ 12900ウォン(約1415円)
香ばしくフワフワねっとりな生地にキムチのシャキシャキが気持ちいい。
キムチのおかげで単体でも十分いけるが、甘酸っぱいタレにつけることで飽きないで楽しめる。
1:48:52 味３:独り言タイム Kelly(ケリー)ビール 5000ウォン(約568円)
華やかな黄金の香り。甘みがあり単体で十分すぎる美味しさ。
○Kelly飲んだ素敵な音楽が聴けるお店
ANALOG (아날로그)
https://maps.app.goo.gl/Nx5d7TeBphzX8Jd49
1:54:12 仁川国際空港から帰国
#韓国 #ソウル #グルメ