【ソウルグルメのグルメ地図】
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「ブラウンとんかつ(브라운돈까스)」
とんかつは日本を代表する美味しい日本料理です。でも以外と韓国でもとんかつを日常的によく食べます。韓国男子のソウルフードは三つありますが、チェユク・クッパ・とんかつです。子供のときから小さな贅沢でお肉が楽しんだ思い出があるからです。
でも韓国のとんかつは日本のとんかつと作り方から食べ方まで違うところが多いです。日本のとんかつはお肉が分厚くて皮はサクサクする反面、韓国のとんかつはお肉が薄いし最初からソースがかけられてるので皮がしける感じがします。そして、日本のとんかつ定食には新鮮なキャベツと味噌汁が一緒に出る反面、韓国のとんかつ定食にはマヨネーズサラダとクリームスープが出ます。また、日本のとんかつ屋さんではとんかつ以外にカキフライやエビフライも人気ですが、韓国ではチーズとんかつが大人気です。また、韓国では自分で直接とんかつをナイフで切って食べないといけないのも特徴です。
こういう韓国式とんかつは1970年代からはやり始めたんですけど、70年代から80年代まではかなり高級の食べ物だったので、若者だちが当時韓国で一番ホットスポットであった明洞でとんかつを食べながらデートをするのが定番でした。とんかつが大衆化しはじめたのは1990年代からです。出前もでき始め、子供のであった私もひとりでよく頼んで食べました。そのときはとんかつが韓国料理だと思いました。毎日食べた食べ物が日本料理とは思わなかったからです。本格的な日本のとんかつを初めて食べたのは中学校の二年生のときでした。衝撃的に美味しかったです。そのときの衝撃のせいか、今も私は日本のとんかつがもっとすきです。
でもたまたま子供の時食べた昔っぽい韓国のとんかつが思い出します。その時は今日の店「ブラウンとんかつ」でとんかつを食べます。「ブラウンとんかつ」は1986年に狎鷗亭で開業したとんかつ専門店です。今はチェーン店になってあっちこっちにありますので、アクセスもいいし出前もできるので長所もできました。
日本と韓国は似てるけど違うところが多いです。そして、その違いを発見していくのはかなり面白いです。とんかつもそうです。日本の本場のとんかつも美味しいですけど、韓国のとんかつもそれなりの味があるので、次回の韓国旅行で韓国式とんかつをおすすめします。韓国旅行のもう一つの楽しみになると思います。☺️
【アクセス】
地下鉄９号シンノンヒョン駅１番出口から徒歩４分
Google Map 参考.
https://maps.app.goo.gl/MemZPuUmTddEwt7i8
【営業時間】
月~金曜日. 11:00~20:30
土曜日. 11:00~18:30 (日曜日は休み)
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