#イカフェ #韓国料理 #料理
アンニョンハセヨ❣️
韓国料理研究クラスのチェガンです！
本日は、暑い夏にぴったりの韓国グルメ
イカフェの作り方をご紹介したいと思います。
イカフェというと、韓国料理店や、焼肉屋さんのメニューで見かけたことがあると思います。
イカフェのフェと言うのは、韓国語で刺身のことを意味します。
実はユッケという言葉も、肉という意味のユッと、刺身のフェが合わさり、韓国語のイオネギと言う法則によって、ユックェと呼ばれています
ですので、本日は前回の動画でご紹介した
チョジャンを使って
イカのお刺身の和え物
イカフェを作りたいと思いますので、
是非、最後までご視聴ください
本日ご用意していただく材料はこちら💁
イカ 70g
大根 100g
きゅうり 1/2
ゴマ 適量
レモン 1/6
コチュジャン 50g (中さじ5)
酢 20ml (中さじ2)
三温糖 10g (小さじ2)
おろしニンニク 5g (小さじ1)
みりん10ml (小さじ2)
サイダー 10ml (小さじ2)
こしょう 少々
レモン 1/6
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