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お正月のおもち活用におススメ！
切り餅で作れる【チーズハットグ】のご紹介です☺
カリカリの生地ととろ〜り伸びるチーズ🧀
お餅入りの生地はもっちりふんわりで、わざわざ切り餅を買いたくなる美味しさです♡
トッピングで、ケチャップとマスタード、お好みでグラニュー糖をまぶして頂いて下さい♪カロリーを気にせず、大きな口でかぶりついて（笑）
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切り餅de【チーズハットグ】
📝材料
・切り餅…2個
・牛乳…大さじ4
・卵…1個
・ホットケーキミックス…150g
・さけるチーズ…3本
・ウインナー…3本
・強力粉(打ち粉)…適量
・パン粉…適量
・揚げ油…適量
📝作り方
①ウインナーとさけるチーズを半分に切り、ウインナー、チーズの順に竹串に刺す。
②切り餅を約２㎝角の角切りにし耐熱容器に入れる。そこに牛乳大さじ4を加える。※切り餅は固いので気を付けて作業して下さい
③600ｗのでレンジで３分加熱し、熱いうちにヘラなどで混ぜて滑らかにする。
④続いて卵を割り入れ、更によく混ぜる。
⑤よく混ざったらホットケーキミックスを加えて混ぜる。ある程度まとまってきたら手で捏ねながらひとまとまりにする。
⑥生地を６等分にする。作業台に強力粉(打ち粉)をふり、具材が隠れるくらいの大きさになるようめん棒でのばす。
⑦具材をのせたら生地をつまみながら包み、残りも同様に成形する。
⑧パン粉を表面にまぶしたら、160℃の揚げ油で転がしながらじっくりと揚げる。
📝ポイント
・低温の油でじっくりと揚げます
・加熱後、餅が固まらないように、混ぜる際は熱いうちに！
・成形後、パン粉がつきづらい場合は、表面に薄く水をつけて下さい
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