【炊飯器参鶏湯みたいなやつ】
〈材料〉
鶏手羽元8本
長ネギ1本
にんにく2片
生姜15g
昆布1枚
米50g
水800ml
お酒大さじ2
鶏がらスープの素大さじ1
白髪ネギ適量
〈作り方〉
①鶏手羽元は水気を拭き取り切り込みを入れる。長ネギは青い部分を切り分け、白い部分は小口切りにする。生姜は薄切り、にんにくは半分に切って包丁の腹で潰す。
②炊飯器に米、水、お酒、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。鶏手羽元、長ネギ（青い部分も）、にんにく、生姜、昆布、黒こしょうを入れて炊飯する。
③お皿に盛りつけて白髪ネギを乗せる。
【ネギキムチ】
〈材料〉
小ネギ3袋
カナリエキスもしくはナンプラー大さじ2
薄力粉大さじ1
水100ml
A
りんご1/4個（すりおろし）
玉ねぎ1/4個
生姜（すりおろし）15g
水飴大さじ2
ごま油大さじ1
唐辛子大さじ5
ほんだし大さじ1
干しエビ大さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①ネギは水でよく洗う。
根元を切り落として、ナンプラーに15分間つけておく。
②鍋に小麦粉と水を加えて、糊状になるまで混ぜながら火にかける。
④ボウルに①、②、Aを混ぜ合わせる。
※3日程漬けると美味しいです♪
【韓国風ジャージャー麺】
〈材料〉
中華麺2人前
豚バラブロック400g
玉ねぎ1/4個（60g）
キャベツ150g
ズッキーニ1/2本（100g）
しいたけ2個
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ2:水大さじ1）
A
にんにく（みじん切り）1片
生姜（みじん切り）5g
長ネギ（みじん切り）1/4本
B
水100ml
オイスターソース大さじ1/2
醤油小さじ1
砂糖大さじ1
チュンジャン大さじ2
〈作り方〉
① 豚バラブロックは短冊切りにする。玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニ、しいたけは荒くみじん切りにする。
②フライパンに油大さじ1.5を熱してAを炒めます。
③香りが出たら豚バラを炒める。
④玉ねぎ/キャベツ/しいたけ/ズッキーニを入れて炒めます。
⑤Bを入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ゆでた中華麺の上に⑤をかける。