【ソウルグルメのグルメ地図】
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1uNGRUnFhw0J-rt7PMj06Pe5wVqWipEk&usp=sharing
「チョンジンオク(청진옥)」
クッパはご飯と一緒に食べる韓国伝統スープであり、日本でも非常に有名な韓国料理です。韓国人は二日酔いにクッパをよく食べますが、特に二日酔いに効果のあるクッパをヘジャングッといいます。そしてその中でもものすごく有名な二日酔いのヘジャングッは「牛の血」が入る「ソンジヘジャングッ」です。
牛の血を食べる⁉と思うかもしれませんが、牛の血は昔から鉄分が多くて女性に良い食べ物として、世界どこでも食べてきた食材です。ヨーロッパではブラックプリンといい、日本の沖縄にもチーイリチーという名の牛の血料理があります。
韓国の牛の血クッパ(ソンジヘジャングッ)って牛の血がそのままスープになるのではありません。スープは牛骨や牛肉、ホルモンなどで作りますし、牛の血を固めた塊がクッパの具材として入ります。味は意外とあっさりして、食感はプリンの感じがしますし、びっくり美味しいです！
もちろん韓国人の中でも好き嫌いがありますし、血っていうことから食べない人もおりますが、こちらの「チョンジンオク」は非常に新鮮な牛の血を用い、スープもあっさりとキレイですので、初心者も美味しく食べらえると思います。
この店は1937年から営業しているもう90年の歴史を持ってる老舗であり、ミシュランガイドでも紹介され、ソウル未来遺産にも指定されてる韓国人に愛されてきた店です。また景福宮や仁寺洞、東大門などの観光地からも近いし、韓国でしか食べられない珍しいクッパですので、特別な韓国旅行を楽しんでみたいと思う日本人の方々に積極的におすすめします。
面白い体験になると思いますし、何より美味しいですから！👍
【アクセス】
地下鉄５号線光化門(クァンファムン)駅３番出口から徒歩３分
地下鉄１号線鐘閣(チョンガク)駅１番出口から徒歩５分
Google Map 参考.
https://goo.gl/maps/4NnHNLkyH39KuMUP7
【営業時間】
毎日. 06:00~21:30
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