那覇市寄宮にある、
沖縄初、無添加・無化調の本格韓国料理店
『真善無添食（しんぜんむてんしょく）』
@piaozhenshan
このお店は、2年前ぐらいから無店舗型で
無添加キムチ屋さんをやってきていたようです。
以下の店舗で無添加キムチを販売
・うるマルシェ（うるま市）
・ハッピーモア（宜野湾市）
・ハルラボ商店（那覇市銘苅）
・遠藤珈琲（那覇市松尾）
無添加キムチの人気が高まり、
無店舗では対応できず
2023年3月、寄宮に店舗を構えたそうです
最初は無添加キムチのみ販売だったが
お客様から韓国料理の要望があり
TAKE OUTの弁当などを提供
1か月前には店舗でイートインできる
ようなった
韓国料理で使う調味料などで
無添加・無化調を確保するのが大変な
ようで、今のところは以下のメニューのみ
【無添加・無化調 韓国料理】
・ビビンバ丼（600円）
・チャプチェ（600円）
・ジャージャー麺（500円）
※セット +100円（スープ・サラダ付）
・自家製ホットク
チャプチェホットク（500円）
スイーツホットク（400円）
・キンパ（400円）
・キムチ 300g（600円）
600g（1000円）
1kg （1900円）
今回注文したのは、
ビビンバ丼セット、ジャージャー麺
ビビンバは混ぜ方にコツがあるので
店主のオモニが混ぜてくれます
優しくふんわりと全体がバランスよく
混ざっていて美味しい～
ビビンバを1/3残して、わかめスープを
少し混ぜると塩味が加わって味変を
楽しめる
ジャージャー麺は、こだわりの黒みそ
仕込みで辛くなく、辛さが苦手な人や
お子様でも美味しく食べられる
無添加・無化調でも、これだけ美味しく
できるのはスゴイですね～
これからも無添加・無化調のメニューを
追加していくとのことだったので
楽しみですね～
身体に優しい、本格韓国料理が気になる人は
是非、行ってみて下さ〜い
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📍インスタ : @piaozhenshan
📍住所: 那覇市寄宮2-1-3
📍定休日: 日曜日
📍営業時間: 9:00～16:00
📍電話番号: 090-2153-0240
📍駐車場: あり（無料/店舗横に1台）
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
#沖縄グルメ #沖縄ランチ #沖縄ディナー
#沖縄観光 #沖縄好き #沖縄旅行 #沖縄移住
#沖縄 #沖縄好きと繋がりたい
#okinawa #okinawafood #okinawatrip
#沖縄旅行計画 #韓国料理 #韓国料理那覇
#ビビンバ #ジャージャー麺 #無添加
#無化調 #那覇グルメ #那覇ランチ
#那覇韓国料理 #無添加キムチ #韓国料理
#真善無添食 #沖縄キムチ