『ソトクソトク（소떡소떡）』
【材料 串4本分】
◻︎トッポギ用餅（トック）・・12本
◻︎皮なしミニウインナー・・12本
◻︎胡麻油・・・・・・・・・大さじ1
「ヤンニョムタレ」
⭐︎ケチャップ・・・・・大さじ1
⭐︎コチュジャン・・・・大さじ1/2
⭐︎砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
⭐︎ハチミツ・・・・・・大さじ1
⭐︎白炒りごま・・・・・小さじ2
⭐︎ニンニクチューブ・・小さじ1/2
⭐︎水・・・・・・・・大さじ1
【作り方】
①トックを2分茹でて湯を捨てたら、水で洗って冷やす。
②ミニウィンナーに浅く切り込みを４箇所ほど入れる。
③⭐︎の調味料を混ぜてヤンニョムを作る。
④竹串に①と②を交互に3本ずつ刺す。
⑤熱したフライパンにごま油を入れ、④を軽く焼き色がつくまで弱火で両面焼いて、一度取り出す。
⑥ ③で混ぜておいたタレをフライパンに入れて熱し、フツフツしてきたら火を止めて串を戻し、全体にタレを絡めて出来上がり。
※火傷しないように注意してね