皆さん、
アンニョンハセヨ！！
さて、前回の島篇を最後に韓国料理で学ぶ韓国地理はいかがだったでしょうか？今回からは新しいシリーズとして、韓国料理で学ぶ歴史をお届けします！
韓国と日本はお米を主食にするという同じ食文化を共有していますが、
その他にも「発酵調味料」が料理に使われたり、
後、「出汁」をお料理に取り入れたりしています！
地理的に近いこともあって、このように似たような点が多いんですかね。
しかし、面白いことは同じ素材を使っても「和食」と「韓食」は味も形も
違うことです！
どんな内容を八田先生が説明してくれるか楽しみですね！
早速見てみましょう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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#韓国グルメ #出汁 #発酵食品