こんにちは！ヒゼです！
今日はじゃがいもチヂミを作ります。チヂミにぴったりのチヂミのタレも一緒に
紹介します。
じゃがいもチヂミは日本でも大人気の韓国ドラマ‘愛の不時着’にも登場した料理ですのでそのシーンを思い出しながらご覧になってください！
＜材料＞
じゃがいも2個 サラダ油
① じゃがいもは皮をむき一つは線切りしてもう一つはすり下ろしして二つを混ぜます。
② フライパンにサラダ油を熱し１の生地を中火で焼きます。
③ こんがり焼き色が着いたら、ひっくり返し裏面も焼きます。
④ 皿にもりチヂミタレを加えて食べます。
＊チヂミのタレの作り方
玉ねぎ1/2個 赤とうからし、青とうからし各１本
醬油大さじ３
梅エキス大さじ2(又は砂糖大さじ1と酢大さじ1)
蜂蜜大さじ１
ごま油大さじ１
玉ねぎととうからしは食べやすい大きさに切りボールに移して分量の醬油、梅エキス、蜂蜜、ごま油を加えて良く混ぜると完成です。タレに入ってる玉ねぎととうからしをチヂミの上に乗せて一緒に食べると美味しく食べれます！
ポイント
カリッと焼くには、カロリーを気にせず油をたっぷり使うのがポイント！とろけるチーズを乗せても美味しいですよ。
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