ハチミツとバターの甘じょっぱさでフライドチキンをバージョンアップ！
韓国でトレンドの新感覚チキンスナックです♪ちょっと背徳感のあるジャンキーなやみつきレシピ、ぜひチャレンジしてみてください☆
〇材料 4人分〇
鶏モモ肉(から揚げ用) ３００ｇ
(a)
・塩 小さじ１
・黒コショウ 小さじ１／２
牛乳 １５０ｍｌ
天ぷら粉 大さじ４、大さじ６
揚げ油 適量
＜ハニーバターソース＞
(b)
・バター(有塩) ６０ｇ
・ハチミツ 大さじ４
・ニンニク(すりおろし) 大さじ１
〇作り方〇
①鶏肉はビニール袋に入れ、(a)を加えてもみ込みます。牛乳を加えてしばらく漬けます。(約１０分)
②①に天ぷら粉(大さじ４)を加えてよく混ぜます。
③②から鶏肉を取り出し、天ぷら粉(大さじ６)をまぶして余分な粉をはたき、キツネ色になるまで揚げます。
【温度キープ機能 １８０℃】
④フライパンに(b)を入れて弱火にかけ、とろみがつくまで煮詰めます。
⑤器に③を盛り、④をかけます。
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