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初心者目線で韓国生活について発信中のVlogチャンネルです。
この「K-Food Wave」は、気になる韓国グルメのトレンドの波を追いかけてレポートするシリーズです。
チョンゴルは（전골＝煎骨）韓国の鍋料理で、すきやきのような大きくて底が浅いお鍋が使われます。
野菜・魚介・牛肉・などを盛り、出汁スープを注いで、煮込みながら熱々の状態で食べます。
今回のお鍋は「スンコプセ」＝スンデ（腸詰）＋豚肉＋コプチャン（ホルモン）＋セウ（海老）を注文。
スープは辛味のある豚骨ベース。エゴマの実がふんだんに入っていて、食欲をそそるスパイシーさでした。
お鍋の〆は、ラーメンかチャーハン（セルフ）か選べます。ご飯は追加料金で、麺は無料（食べ放題）です。
手作りスンデ（腸詰）は、豆腐・バークシャー種（英国南部原産の種類）の国産黒豚・済州島産ホルモン・江原道高冷地野菜・ヒマラヤピンクソルト等こだわりが詰まっています。
わさび付き醤油ベースのタレ（シュウマイのタレの味に似ていました）につけると、さっぱりいただけるので、スンデが苦手な方でも食べやすいと思います。
セルフコーナーでは、アイスクリームマシーン（バニラ）
コーヒーマシーン（アメリカーノ/エスプレッソ／ホットチョコ）
柚子茶・ドゥングレ茶（アマドコロ茶）・伝統菓子（ポンティギ）があり、
ドリンクとアイスを組み合わせて「アフォガート」など、お好みのデザートが作れます。
✦価格（一人前）※1人1商品を注文。お鍋は二人前から注文可能。
・スンコプセセット（鍋・スユク・スンデ）：18000ウォン
・韓牛スンコプセ：16000ウォン／スンコプセ：14000ウォン／スンコプ：12000ウォン
・スンデクッパ：9000ウォン／デジクッパ：9000ウォン
・ニンニクスンデ定食：12000ウォン
・ニンニクスユク（茹で肉）12000ウォン
・バークシャー（黒豚）スンデ：9000ウォン
✦수백당✦（soobaekdang／寿百堂／スベクタン）
http://soobaekdang.com/
訪問先：「スベクタン」釜山 慶星（キョンソン）大学店（フランチャイズ）
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